¿Puedes congelar arándanos?

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  ¿Puedes congelar arándanos?

Siempre es bueno tener fruta en casa. Una de mis frutas favoritas son los arándanos. Además de comerlo crudo, suelo someterlo a otros procesos, como licuarlo, para hacer un batido agradable y delicioso. Los arándanos son muy recomendables por sus beneficios para la salud; contienen grandes cantidades de vitamina C y potasio.



De hecho, consumir arándanos en cantidades suficientes puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y cáncer. Obviamente, el arándano es una valiosa adición a su dieta.



Debido a mi amor por los arándanos, suelo abastecerme de ellos. Una razón particular para comprar arándanos a granel es que son más baratos cuando están en temporada. De esta manera, puede comprar arándanos a su precio más bajo y almacenarlos para usarlos en otras temporadas.



Tener un gran suministro de arándanos también le brinda una opción inmediata de refrigerio e ingredientes crudos para cuando quiera hacer un batido; sin embargo, abastecerse de arándanos significa que necesitará un método de almacenamiento confiable.



Esto nos lleva a la pregunta: ¿se pueden congelar los arándanos? Sí, puedes congelar arándanos. Son seguros para congelar y, por lo general, no pierden su textura después de meses de congelación. Si sigue los pasos correctos para congelar su lote de arándanos, durarán en el congelador hasta 12 meses completos.



Este retraso le brinda almacenamiento de calidad y acceso a arándanos frescos cada vez que desee un batido o simplemente quiera masticar deliciosos arándanos crudos.



La refrigeración suele ser una alternativa a corto plazo a la congelación que conserva los arándanos durante unos 10 días. Esta opción se utiliza mejor para pequeños lotes de arándanos que puede terminar de una sola vez. Entonces, si no está interesado en el almacenamiento a corto plazo, su mejor opción es congelar.



Contenido Para mostrar



1 arándanos congelados



2 Cómo congelar arándanos



2.1 Paso 1: Lavar los arándanos y secarlos adecuadamente



2.2 Paso 2: Precongele los arándanos en una bandeja para hornear



2.3 Paso 3: Transfiera los arándanos a una bolsa apta para el congelador



3 Cómo descongelar arándanos congelados



4 ¿Cuánto duran los arándanos en el congelador?



5 ¿Se pueden comer arándanos congelados sin descongelar?



congelando arándanos



Una vez que haya comprado su pedido grande de arándanos, podrá almacenarlos durante varios meses hasta que vuelvan a estar en temporada. Teniendo en cuenta lo beneficiosos que son para nuestra salud, tampoco será justo desperdiciar una buena tanda de arándanos, incluso las sobras de la cocina o de un batido. Es mejor obtener arándanos locales frescos en lugar de arándanos importados. Como regla general, los arándanos frescos se pueden dejar a temperatura ambiente durante unos 5 a 10 días antes de que comiencen a echarse a perder. Si después de unos días todavía no estás listo para comer los arándanos, simplemente envuélvelos y guárdalos en el congelador.



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Hay algunos pasos sencillos a seguir cuando desee congelar su lote de arándanos frescos. Es importante que sigas estos pasos correctamente si quieres obtener los mejores resultados.



Paso 1: Lava los arándanos y sécalos adecuadamente



La gente a menudo pregunta si los arándanos deben lavarse o no antes de congelarse. No es necesario lavar los arándanos antes de ponerlos en el congelador; siempre puedes enjuagarlos más tarde cuando los saques del congelador para comer. Sin embargo, si lava sus arándanos antes de congelarlos, debe secarlos adecuadamente después del lavado. Si no seca el agua del cuerpo del arándano, se formarán cristales de hielo en el exterior y comprometerán la textura original del arándano.



Además, me gustaría aconsejarle que seleccione arándanos frescos que estén en temporada para su lote de congelador. Esto se debe a que las bayas más frescas tendrán una mejor forma sólida y no se volverán blandas rápidamente después de haber estado congeladas por un tiempo.



Paso 2: precongele los arándanos en una bandeja para hornear



Tome una bandeja para hornear y extienda los arándanos en la bandeja en una sola capa. Sin embargo, asegúrese de que los arándanos que ha seleccionado para congelar sean los más frescos del grupo; deseche los que no estén frescos y sólidos.



Después de esparcir los arándanos en la bandeja para hornear, colóquelos en el congelador y déjelos allí por un tiempo. Una vez que las bayas estén congeladas, sáquelas del congelador para el empaque final.



La razón para congelar previamente sus arándanos en una bandeja para hornear es que no quiere que se peguen cuando los congele durante mucho tiempo. Si eso sucede, tendrá dificultades para descongelarlos más tarde.



Paso 3: transfiera los arándanos a una bolsa segura para el congelador



Una vez que los arándanos se hayan congelado correctamente en la bandeja para hornear, sáquelos y comience a transferirlos a una bolsa resellable apta para el congelador. Si una bolsa no es suficiente, puede obtener más bolsas para contener los arándanos precongelados. Asegúrese de eliminar la mayor cantidad de aire posible del interior de las bolsas. Si tienes una máquina automática de vaciado y sellado, esto te facilitará mucho las cosas.



Una vez que se haya eliminado el aire de las bolsas del congelador, séllelas herméticamente y escriba la fecha actual en ellas. Escribir la fecha actual te ayudará a saber cuánto tiempo han estado congelados los arándanos.



Cómo descongelar arándanos congelados



Es un proceso rápido y fácil. De hecho, es posible que ni siquiera necesite descongelar los arándanos congelados si planea usarlos como ingrediente en un batido. Sin embargo, si va a descongelar las bayas, simplemente colóquelas en un colador y deje correr agua caliente del grifo por un tiempo.



Después de descongelar los arándanos azules congelados, puede usarlos en postres helados de frutas y yogur, pan de plátano con arándanos silvestres, pollo asado con arándanos, vodka tónico y muchas otras delicias.



¿Cuánto tiempo duran los arándanos en el congelador?



Los arándanos se congelan bastante bien. La naturaleza de su capa exterior los hace más resistentes a las heladas. Si se envuelven correctamente antes de congelarlos, ¡sus arándanos se pueden almacenar en el congelador hasta por 3 años! Sin embargo, esta ventana de 3 años se puede lograr cuando los arándanos se han sellado al vacío. Si no se sellaron al vacío antes de congelarlos, tendrá unos 12 meses de vida útil.



¿Se pueden comer arándanos congelados sin descongelar?



Sí, no es necesario descongelar los arándanos azules congelados antes de comerlos. Puedes tirarte los deliciosos arándanos congelados a la boca y masticarlos sin preocupaciones, a menos que te duelan los dientes por la baja temperatura de los alimentos congelados.



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