La temporada del melón dulce suele ser entre el verano y mediados de otoño. Cuando los melones están en temporada, por lo general son menos costosos de comprar. Honeydew se mantiene bien a temperatura ambiente durante dos a cuatro días y un poco más en su refrigerador.
Pero, si planea comprar melaza mientras están en temporada, se enfrentará al dilema de cómo almacenarlas.
¿Puedes congelar melaza? Sí, puedes congelar melaza. La melaza que se almacenó a 0 °F se mantendrá indefinidamente pero, para obtener la mejor calidad, solo se mantendrá durante 10 a 12 meses. Honeydew no tiene un alto contenido de agua como otros melones, por lo que es menos blando después de descongelarlo.
Las melazas no madurarán en el mostrador si las compra sin madurar con el propósito de almacenarlas por más tiempo. Por lo tanto, la forma correcta de congelar la melaza es comprarla cuando esté madura y fresca y congelarla antes de que comience a ablandarse o a volverse demasiado madura.
Contenido Para mostrar
1 Cómo congelar melaza
2 jalea de melaza
2.1 Paso 1: Preparación
2.2 Paso 2: Rebanar
2.3 Paso 3: congelación instantánea
2.4 Paso 4: Almacenamiento
3 Gelatina de melaza en almíbar
4 Cómo descongelar melaza congelada
5 Cómo saber cuándo se echa a perder la melaza
Cómo congelar melaza
Honeydew sabe muy bien en muchas formas, especialmente cuando todavía está medio congelado. Se sabe que las frutas se vuelven blandas después de congelarlas. Pero, dado que los melones dulces contienen menos agua que otros melones y algunas frutas, se ablandarán después de congelarlos, pero no se volverán una masa blanda. La melaza se puede congelar de varias maneras.
gelatina de melaza
Una de las partes más difíciles de recolectar melones para congelarlos es saber si están maduros o no. Pero, si atrapas el correcto, se congelaría maravillosamente y te daría un resultado increíble.
Paso 1: Preparación
Elija melones maduros y evite los demasiado maduros. Enjuague bien la melaza y séquela con una toalla seca. Con un cuchillo afilado, corta la melaza por la mitad y luego corta las mitades en tiras. Desea cortar las tiras en tamaños flexibles. Evite cortarlos demasiado gruesos.
Paso 2: Rebanar
Ahora que tienes el melón en tiras, puedes cortar la piel de la parte comestible del melón. Puedes usar una bola de melón para esponjarlo. Luego corte la parte comestible en trozos o rodajas, preparándolos para el siguiente paso. Tristan Thompson Holding Hands with Mystery Woman After Clubbing in Greece
Paso 3: congelación instantánea
Las frutas con alto contenido de agua tienden a agruparse cuando se congelan. Esta acción se puede prevenir congelando rápidamente. Consigue una bandeja para hornear con borde y papel encerado. Coloque las rebanadas de melaza individualmente, dejando suficiente espacio entre ellas, en la bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
Colóquelo en el congelador y congélelo durante una hora o más. Una vez congelada, sácala del congelador.
Paso 4: Almacenamiento
Las bolsas herméticas para congelador o las bolsas Ziploc compradas en la tienda son excelentes para guardar antes de congelar. Coloque las rodajas de melaza medio congeladas en las bolsas y aspire el exceso de aire antes de sellarlas. Puede congelar melaza en paquetes medidos si tiene mucho que congelar.
No olvide etiquetar las bolsas con un marcador, especificando el contenido de la bolsa y la fecha de congelación. Esto le ayuda a realizar un seguimiento de lo que ha almacenado y durante cuánto tiempo.
Congelación de melaza en almíbar
Otra opción es conservar la melaza en almíbar de azúcar. Al preparar el almíbar, asegúrese de que el azúcar constituya el 30% del almíbar. Puedes medir por partes o con la forma de medición que más te convenga.
Coloca una olla con agua en la estufa a fuego medio. Agregue el azúcar hasta que se disuelva por completo. Espere a que el jarabe se enfríe. El almíbar ayuda a que el melón conserve su sabor y color.
Consigue recipientes aptos para el congelador y pon en ellos los trozos de melaza. Vierta el almíbar ahora frío hasta que las piezas estén completamente sumergidas en el almíbar. Luego cubre el plástico. Puede usar un trozo de papel pergamino para asegurarse de que el recipiente esté bien cubierto.
Recuerde succionar la mayor parte del aire antes de sellar. Etiquete el recipiente con el contenido y la fecha de congelación antes de colocarlo en el congelador para congelar.
Cómo descongelar melaza congelada
Como la mayoría de las frutas, la melaza puede comerse congelada o servirse semicongelada. Si no quieres usar la melaza mientras aún está congelada, saca el paquete del congelador y déjalo en el refrigerador para que se descongele lentamente. Sin embargo, no dejes que la melaza congelada se descongele por completo.
Honeydew no es tan líquido como otros melones como la sandía, por lo que no se vuelve blando después de descongelarlo. Pero puede volverse suave. Para obtener la mejor textura, es mejor comerlos o usarlos antes de que estén completamente descongelados.
Cómo saber cuándo se echa a perder la melaza
Cuando la melaza se deteriora, la apariencia cambia. El color cambia a amarillo oscuro y la corteza se vuelve fofa y se desmorona. Esta extraña apariencia estaría acompañada de un mal olor.
Otra señal que sugiere que su melaza está echada a perder es que tendrá un sabor avinagrado y suave. No es saludable comer alimentos en mal estado, por lo que tirar esos alimentos es la mejor opción.
¿Puedes congelar melaza?
La temporada del melón dulce suele ser entre el verano y mediados de otoño. Cuando los melones están en temporada, por lo general son menos costosos de comp
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